在记录异常数据之前，需要先明确什么是异常数据。一般来说，异常数据是指与正常价格波动范围明显不符，或者受到特殊事件影响而偏离常规价格的材料价格信息。例如，某种材料在短期内价格大幅上涨或下跌，超出历史平均价格波动幅度的 20% - 30%(具体比例可根据项目实际情况设定);或者由于自然灾害、政策调整等特殊因素导致材料价格出现异常变动。同时，要确定哪些材料的价格波动需要重点关注，如对工程成本影响较大的钢材、水泥等主要材料。

　　记录异常数据的基本信息

　　材料详细信息

　　在台账中记录异常数据时，首先要详细记录材料的名称、规格型号、品牌和产地。例如，对于出现价格异常的钢筋，要明确其是 HRB400 级别的螺纹钢，规格为直径 20mm，品牌是宝钢，产地为上海。这些信息有助于准确识别材料，避免因材料规格或品牌不同而导致的价格混淆。

　　异常发生时间

　　精确记录异常价格出现的时间，包括年、月、日甚至具体的时间段(如上午、下午)。因为材料价格在不同时间段可能会受到市场供需、交易活跃度等因素的影响而发生变化。例如，某天上午钢材市场交易清淡，价格相对稳定，而下午由于大量订单涌入，价格突然上涨，记录具体时间可以为后续分析价格异常原因提供依据。

　　异常价格数值

　　清晰记录异常的价格数值，包括采购价格、市场零售价格和批发价格等。同时，要与正常价格范围进行对比标注。比如，正常情况下某种水泥的采购价格在每吨 400 - 450 元之间，而某天该水泥的采购价格突然涨到每吨 550 元，要在台账中明确记录这个异常价格，并注明正常价格范围。

　　记录异常数据产生的原因

　　市场供需变化

　　分析市场供需关系对材料价格的影响。如果是因为市场需求突然增加，如某个大型建设项目集中开工，导致对某种材料的需求大幅上升，而供应无法及时跟上，从而引起价格上涨，要在台账中详细记录这一情况。例如，当地新开工了一个大型商业综合体项目，对玻璃的需求激增，而玻璃生产企业的产能有限，导致玻璃市场价格在短期内上涨了 30%，在台账中要记录项目开工信息、需求增加量以及供应短缺情况等。

　　政策法规调整

　　政策法规的变化可能会对材料价格产生重大影响。如政府出台了新的环保政策，要求建筑材料生产企业提高环保标准，这可能导致企业生产成本增加，进而推动材料价格上涨。例如，某地区政府加强了对水泥生产企业的环保监管，要求企业安装先进的除尘设备，水泥生产企业为了满足环保要求，增加了生产成本，导致水泥价格每吨上涨了 50 元，在台账中要记录政策出台的时间、具体内容以及对材料价格的影响。

　　自然灾害影响

　　自然灾害如洪水、地震、台风等可能会破坏材料生产企业的生产设施，影响原材料的供应，从而导致材料价格上涨。例如，某地区发生了洪水，淹没了多个砂石矿场，导致砂石供应中断，市场上的砂石价格大幅上涨，在台账中要记录灾害发生的时间、地点、受灾程度以及对材料供应和价格的具体影响。

　　供应商因素

　　供应商的报价策略、生产状况等也可能导致材料价格异常。如供应商为了清理库存，可能会降低材料价格;或者供应商的生产设备出现故障，导致生产能力下降，供应减少，价格上涨。例如，某钢材供应商为了回笼资金，将部分库存钢材以低于市场价的价格出售，在台账中要记录供应商的报价调整原因、调整幅度以及调整时间等信息。

　　记录异常数据的影响及应对措施

　　对项目成本的影响

　　分析异常价格对工程项目成本的具体影响。计算由于材料价格异常导致的成本增加或减少金额。例如，在一个住宅建设项目中，由于钢材价格异常上涨，每吨增加了 200 元，该项目预计使用钢材 1000 吨，那么钢材成本就增加了 20 万元，要在台账中记录成本影响的计算过程和结果。

　　采取的应对措施

　　记录针对材料价格异常所采取的应对措施，包括是否调整采购计划、是否寻找替代材料、是否与供应商协商价格等。例如，面对钢材价格上涨，项目方决定调整采购计划，将部分原本计划近期采购的钢材推迟到价格回落后再采购，同时在市场上寻找性价比更高的替代钢材品牌，在台账中要详细记录这些应对措施的实施时间、具体内容和效果评估。

　　记录异常数据的后续跟踪情况

　　价格回归情况

　　跟踪异常价格后续的变化情况，记录价格是否回归到正常范围以及回归的时间和速度。例如，之前因市场供需紧张导致价格上涨的某种材料，在供应增加后价格逐渐回落，要在台账中记录价格回落的具体数值、回落过程中每个时间点的价格情况，以及最终回归到正常价格范围所用的时间。

　　应对措施的效果评估

　　对采取的应对措施进行效果评估，分析措施是否有效降低了材料价格异常对项目成本的影响。例如，通过调整采购计划和寻找替代材料，项目方成功将钢材成本增加的幅度控制在 10 万元以内，比原本预计的 20 万元减少了 10 万元，要在台账中记录效果评估的指标、计算方法和评估结果。